Fermentieren | Workshop
Freitag, 08. Sep 2023, 17:00 – 20:00 Uhr
➜ Landschaftspflegehof Ramsbrock
Fermentieren | Workshop
Fermentieren von Gemüse ist kein energieaufwendiger, chemischer Prozess. Es fußt auf jahrhundertealten Traditionen. Mit Hilfe von Salz wird ein Umwandlungsprozess angestoßen, in dem Milchsäure-Bakterien das Gemüse mild vergären. Da nahezu jedes Gemüse geeignet ist, kann auch Nachgereiftes so noch wunderbar verwertet werden.
Bitte 2 x 1,5-l-Bügelgläser mitbringen, großes und kleines Küchenmesser, evtl. Sparschäler.
Referentin: Ute Twelker
Teilnahmegebühr 35,- € p.P. (inkl. Lebensmittel)
Bitte melden Sie sich an unter info@hof-ramsbrock.de oder telefonisch über: +49 157 53126907
Veranstalter: Förderverein Hof Ramsbrock e.V.
Datum: Freitag, 08.09. 2023, 17.00-20.00 Uhr
Ort: Landschaftspflegehof Ramsbrock, Ramsweg 2, 33647 Bielefeld (–> Anfahrt über Google-Maps)
Website: http://hof-ramsbrock.de
Der Förderverein Landschaftspflegehof Ramsbrock e.V unterstützt den Ernährungsrat Bielefeld.